LA VERITABLE CUINA CASOLANA DE CATALUNYALa teca, una obra cabdal en la literatura gastronòmica catalana, aparegué l'any 1924 i, des d'aleshores, se n'han fet vinti- una edicions. El seu autor, Ignasi Domènech, en la prim...9788490349557Domènech i puigcercós , i...
COSSETANIA
lunes, 1 de junio de 2020
DE TARRAGONAAquest llibre no pretén fer càtedra ni ensenyar a fer pastissos als qui ja en saben. Aquest llibre vol que qualsevol persona a qui li agradi fer dolços pugui tenir la confiança que...9788497913355Arimany i minguella,salva...
COSSETANIA
sábado, 1 de marzo de 2008
BROUS, ESCUDELLES I SOPES D'ARREULa sopa, probablement, és l'aliment cuinat més antic de la Humanitat. El seu origen és al Neolític, quan amb el descobriment de la ceràmica les dones comencen a cuinar de manera di...9788497913942Fàbrega,jaume
COSSETANIA
miércoles, 1 de octubre de 2008
REGLES ÚTILS, FÀCILS, SEGURES I ECONÒMIQUES PER CUINAR BÉ«Els fascicles de La cuinera catalana van tenir un enorme èxit; tant que, des de l'edició del 1851, no han parat de reeditar-se en forma de llibre; un llibre que aplega més de cinc...9788497914383Queralt, carme
COSSETANIA
lunes, 1 de septiembre de 2008
El món romà no sols és una part important dels orígensde Catalunya, també ens acompanya cada dia en recórrerles places i carrers de les nostres ciutats. Hi ha aspectes,però, molt o...9788415456070Coia valls i x. r. trigo
COSSETANIA
jueves, 1 de marzo de 2012
Amb La farmaciola natural no tan sols podem elaborarremeis, sinó que contribuirem a la nostraeconomia domèstica, ja que ens estalviarem comprarmolts productes comercials i farmacèu...9788415456407Martí ribas cristina
COSSETANIA
martes, 1 de mayo de 2012
Les plantes aromàtiques, conegudes des detemps antics i d'una gran tradició a la cultura catalana,són el pretext perquè la Núria Duran i laMontserrat Roig ens portin, per camins di...9788415456353Durán, núria / roig, mont...
COSSETANIA
viernes, 1 de junio de 2012
80 RECEPTES D'AQUÍ I DE TOT ARREUSi una biòloga, una geòloga i una arquitecta que tenen en comú una sòlida base de coneixements culinaris i unes ganes boges d'experimentar-los a la cuina es posen d'acord per escri...9788490342374Duran, núria/correig, ter...
COSSETANIA
domingo, 1 de junio de 2014
RECEPTES DE CUINA SILVESTRELes herbes del camp i del meu jardí es poden menjar? Com puc reconèixer les plantes comestibles? On les puc trobar? Com i quan les he de collir? Com cuinar-les perquè siguin apetit...9788490341988Enrich, montserrat/carbal...
COSSETANIA
miércoles, 1 de octubre de 2014
En el món de la cuina catalana les coques ocupen un lloc privilegiat. A la Mediterrània hi ha coques per tot arreu, les més conegudes de les quals són les pizzes italianes, però no...9788490342213Marqués, vicent
COSSETANIA
jueves, 1 de enero de 2015
RECEPTES AMB ARRÒS DEL DELTA DE L'EBRE, AVELLANA DE REUS, CALÇOT DE VALLS, CLEMEAmb Cuina amb denominació d'origen ens endinsem en les característiques dels productes de les DOP i les IGP. El llibre combina un receptari en què hi trobem productes com la DOP Ar...9788490342794Nogué, pep
COSSETANIA
sábado, 1 de noviembre de 2014
MÉS DE 100 RECEPTESAquest llibre que teniu a les mans pretén donar resposta a una de les preguntes que sempre ens fan: «Una melmelada molt bona, però aquesta com me la menjo?» És per això que hi trob...9788490343029Nolla, nani/carbonell, be...
COSSETANIA
domingo, 1 de marzo de 2015
UNA MANERA ORIGINAL I ECONÒMICA DE TREURE LES RESTES DE LA NEVERAEstàs tip que se t'acumulin muntanyes de tàpers a la nevera i no saps què ferne? Estàs cansat de repetir plats només per gastar aquestes restes de menjar? Troba, en aquest llibre, ...9788490343869Casademont i surrell, líd...
COSSETANIA
lunes, 1 de febrero de 2016
150 RECEPTESAquest llibre us servirà per conèixer l'autèntica cuina marroquina a través de 150 receptes, que van des dels plats essencials i més coneguts fins a aquells més populars, més modes...9788490344965Caimel valls, georgina
COSSETANIA
sábado, 1 de octubre de 2016
Els catalans som un poble de llépols i disposem d'un patrimoni llaminer que no té res a envejar al de qualsevol altre indret de la Mediterrània i fins i tot de més enllà. En aquest...9788490347485Marqués i carbonell , vic...
COSSETANIA
lunes, 1 de octubre de 2018
EL GRAN LLIBRE DELS MENUTSHi ha gent que té prejudicis cap a la cuina dels menuts, cosa que no es dona en altres cultures gastronòmiques com la francesa, que els ha incorporat a l'alta cuina. El foie-gras, ...9788490349809Fàbrega colom, jaume
COSSETANIA
domingo, 1 de noviembre de 2020
AQUEST LLIBRE TAMBÉ VOL POSAR EN VALOR LES GENERACIONS DE DONES QUE SEMPRE HAN TREBALLAT PER PORTAR UN PLAT A TAULA Patates, cebes, tomaques, ous i oli d'oliva són alguns dels ing...9788413561509Teigell mas, rosa
COSSETANIA
sábado, 1 de enero de 2022
PRIMERA TRADUCCIÓ AL CATALÀ D'UNA OBRA PRECURSORA DEL 1912PRIMERA TRADUCCIÓ AL CATALÀ D'UNA OBRA PRECURSORA DEL 1912 _La cuina vegetariana moderna_ és la primera traducció al català, més d'un segle després de ser escrita (1912), d'aquest...9788413563053Domènech i puigcercós, ig...
COSSETANIA
miércoles, 1 de noviembre de 2023