• LA CUINA DEL CAMP DE TARRAGONA

    DE LA RUTA DEL CISTER A LA COSTA DAURADA

    FÀGREGA, JAUME VIENA Ref. 9788418908460 Altres productes de la mateixa col·lecció Altres productes del mateix autor
    Els plats tradicionals i emblemàtics del Camp de Tarragona, la ruta del Císter i la Costa Daurada, de la mà de l'incombustible gastrònom Jaume Fàbrega.Amanida de mussola seca, romesco a la salbitxada, verdura amb bacallà fregit, capipota amb fesols, galeres a l'estil calero, conill a la rabiosa, bun...
    Ancho: 160 cm Largo: 260 cm Peso: 700 gr
    Sense estoc
    24,50 €
  • Descripció

    • ISBN : 978-84-18908-46-0
    • Data d'edició : 01/05/2022
    • Any d'edició : 2022
    • Idioma : Catalán
    • Autors : FÀGREGA, JAUME
    • Nº de pàgines : 272
    • Col·lecció : MILFULLS
    • Nº de col·lecció : 18
    Els plats tradicionals i emblemàtics del Camp de Tarragona, la ruta del Císter i la Costa Daurada, de la mà de l'incombustible gastrònom Jaume Fàbrega.

    Amanida de mussola seca, romesco a la salbitxada, verdura amb bacallà fregit, capipota amb fesols, galeres a l'estil calero, conill a la rabiosa, bunyols de poma... Des del punt de vista culinari (com també des del punt de vista històric, geogràfic, artístic...), el Camp de Tarragona i la Ruta del Cister són uns dels pols d'atracció més potents del Principat.

    El cèlebre gastrònom Jaume Fàbrega ens convida a descobrir un centenar i mig de receptes saboroses i originals d'aquestes comarques, tant de la costa com de l'interior, en una guia en què es barregen les preparacions més tradicionals amb petites pinzellades de modernitat.

    Un receptari senzill, pràctic i ordenat, que inclou moltíssima informació de la cuina de cada comarca i les diverses denominacions d'origen existents, entre les quals les vinícoles, com ara Priorat, Montsant o Tarragona.

Subscriu-te al nostre butlletí

Subscriu-te i rebràs totes les nostres novetats. Cero SPAM, només continguts de valor.
He llegit, comprenc i accepto la política de privacitat
Informació sobre el tractament de dades