VIDA I MORT DE RAMON CABAU, ÀNIMA DE LA BOQUERIAQui va ser Ramon Cabau? Per què s’està esborrant l’empremta d’un dels personatges més singulars de la història de la cuina catalana? I potser la pregunta més dolorosa i, tanmateix,...9788411731645Casanovas anguera, marc
ARA LLIBRES
Editado el 01/09/2025
UN CUINER A CONTRACORRENT. UN RESTAURANT ICÒNIC. I LA GRAN MENTIDA DELS XEFS SUPERESTRELLAUn cuiner allunyat dels estereotips de l’altra gastronomia i un restaurant que va passar per les pàgines de la història de Barcelona com un estel fugaç. L’Àlex Montiel i el restaur...9788418928628Casanovas anguera, marc
ARA LLIBRES
Editado el 01/01/2023
