O CÓMO APRENDÍ A DESPREOCUPARME DE LAS RECETASEl chef de Momofuku cocina en casa… y allí casi siempre «se olvida» de seguir las recetas, aprovecha electrodomésticos como el microondas y se inspira en su madre para preparar uno...9788415887782Chang, david/krishna, pri...
NEO PERSON
Editado el 01/10/2022
MEMORIASEn 2004, el Momofuku Noodle Bar abrió sus puertas en un espacio pequeño y austero en el East Village de Manhattan. Su joven chef y propietario, David Chang, trabajaba entonces en p...9788408251309Chang, david
PLANETA
Editado el 01/02/2022
