• BOCATAS, ARTE ENTRE DOS PANES

    GARCÍA RAMÓN, TONI/BROC BOLUDA, ÓSCAR DEBATE Ref. 9788418967115 Altres productes de la mateixa col·lecció Altres productes del mateix autor
    La vuelta a España en 50 bocatas. A menudo denostado en la alta cocina, el bocadillo se está reivindicando con más fuerza que nunca. Recuperado el respeto que se le había perdido, ya no es patrimonio exclusivo de bares y cafeterías, sino que se encuentra en formato gourmet en infinidad de bocadil...
    Dimensions: 210 x 170 x 20 cm Peso: 600 gr
    Sense estoc
    20,90 €
  • Descripció

    • ISBN : 978-84-18967-11-5
    • Data d'edició : 01/05/2022
    • Any d'edició : 2022
    • Idioma : Español, Castellano
    • Autors : GARCÍA RAMÓN, TONI/BROC BOLUDA, ÓSCAR
    • Nº de pàgines : 232
    • Col·lecció : COCINA

    La vuelta a España en 50 bocatas.

    A menudo denostado en la alta cocina, el bocadillo se está reivindicando con más fuerza que nunca. Recuperado el respeto que se le había perdido, ya no es patrimonio exclusivo de bares y cafeterías, sino que se encuentra en formato gourmet en infinidad de bocadillerías de nuevo cuño y en las cartas de algunos de los mejores restaurantes del momento. Porque, en definitiva, entre dos panes solo hay un universo infinito de posibilidades.

    Esa es su magia, el triunfo de una idea genial que nos sobrevivirá a todos e incluso maravillará a las civilizaciones alienígenas que, dentro de varios milenios, visiten las ruinas de nuestro mundo y encuentren restos de un bocata de calamares. «Pues no eran tan tontos, los malditos humanos».

    España es un país de bocadillo, no de pandereta.

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