DE LA CUINA DE LES ÀVIES ALS GERMANS ROCALa cuina catalana -repetidament, a través de Ferran Adrià i Joan Roca- ha estat declarada la primera del món. En aquest llibre, a manera de "cànon", hi descobrirem quins són els pl...Fàbrega i colom, jaumeCOSSETANIAjueves, 1 de febrero de 2018
RECETAS PARA COMIDAS INFORMALES Y DELICIOSASEstá claro que la mejor manera de disfrutar de buenos pintxos y tapas es en un bar, en compañía de familia o amigos. Sin embargo, tampoco está mal traer la fiesta a casa. En este l...AtresmediaPLANETAmartes, 1 de enero de 2019
I ELS SEUS MARIDATGESEl vi dolç és, sens dubte, el gran tresor oblidat de la vinya catalana. Se n'elaboren de fascinants i emocionants, però, per desgràcia, massa sovint passen desapercebuts. Aquest ll...Romero garrido, lluísCOSSETANIAviernes, 1 de febrero de 2019
PASIÓN POR LAS TORTILLASLa tortilla es un plato divertido y agradecido de preparar con el que se puede hacer volar la imaginación, ya que permite infinidad de combinaciones y formas en su elaboración. Est...Miró, joan antoniTIMUN MAS/CEAC/CUPULAviernes, 1 de febrero de 2019
El llibre del te és un clàssic modern. Escrit el 1906, quan el Japó començava a obrir-se a Occident, s'hi expliquen tots els elements culturals, religiosos i estètics que conflueix...Okakura, kakuzoANGLE EDITORIALmartes, 1 de enero de 2019
La influencer Anna Recetas Fáciles ha logrado su éxito gracias a los deliciosos platos que enseña a preparar en sus redes, pero sobre todo por la claridad de sus explicaciones y la...Anna recetas fácilesMARTINEZ ROCAviernes, 1 de febrero de 2019
En El experto en vinos en 24 horas, Jancis Robinson comparte toda su experiencia con ingenio y accesibilidad para todos los públicos. Desde la diferencia entre un vino tinto y un v...Robinson, jancisPLANETAmartes, 1 de enero de 2019
407 RESTAURANTES DEN ESPAÑA Y PORTUGALLa guía Buenas Mesas a menos de 35 euros de España y Portugal 2019 recoge restaurantes seleccionados por los inspectores de La guía MICHELIN. Los restaurantes recomendados se cara...AavvMICHELINviernes, 1 de febrero de 2019
¡Los sabores de Oriente en tu plato, en un abrir y cerrar de ojos! Para los negados de la cocina y amantes de las recetas exóticas ...Laraison, emilieCEACmartes, 1 de enero de 2019
¡Aperitivos súper fáciles para principiantes! Para los negados de la cocina y amantes de las reuniones de amigos...Laraison, emilieCEACmartes, 1 de enero de 2019
¡Postres saludables y súper fáciles para principiantes! Para los golosos que siempre van con prisas y los que quieren disfrutar sin sentirse culpables ...Laraison, emilieCEACmartes, 1 de enero de 2019
La cerveza siempre ha sido una de las bebidas más populares del mundo; pero recientemente está de moda y muchas son las personas que se interesan por descubrir las ricas complejida...Labrador ochoa, aitor/ett...CEACmartes, 1 de enero de 2019
LES SALSES · ELS APERITIUS · LES ENSALADES · LES SOPESLes cuines catalana i occitana són cuines germanes. Les relacions històriques, lingüístiques i culturals entre els antics regnes, comtats i regions d’aquests dos grans territoris, ...Marqués, vicentEDICIONS SIDILLÀlunes, 1 de octubre de 2018
RECETAS PARA CADA DÍACocina en casa como lo hacen en Japón. El placer de un buen sushi, el calor reconfortante del ramen o el intenso sabor del pollo al teriyaki... Somos muchos los que nos hemos deja...Stevan, paulGRIJALBOlunes, 1 de octubre de 2018
Una cuina lliure, natural, saborosa i plaent és l'ingredient clau de la màgia culinària de Carme Ruscalleda, una xef autodidacta que ha aconseguit en els seus restaurants set estre...Ruscalleda i serra, carme...COLUMNAlunes, 1 de octubre de 2018
Tras siete décadas de vida y medio siglo cocinando, Karlos Arguiñano nos brinda un amplio recetario que configura el mejor testimonio de su experiencia y amor por la gastronomía.Mi...Arguiñano, karlosPLANETAjueves, 1 de noviembre de 2018
VIATGES PER LA GASTRONOMIA DE LA MEDITERRÀNIAAquest llibre us proposa un viatge imaginari a través de set menús que fan la flaire càlida del nord d’Àfrica, picant i perfumada del Pròxim Orient, refrescant de les illes... semp...Herce carmona, enric/fàbr...VIENAjueves, 1 de noviembre de 2018
RECEPTES I RELATSConèixer i comprendre altres societats pot fer-se des de diverses perspectives, però ¿quina millor manera de penetrar en els secrets culturals i històrics del món àrab que fer-ho a...Jamal, salahCOSSETANIAsábado, 1 de septiembre de 2018
LA GESTIÓN DE NEGOCIOS DE RESTAURACIÓNDavid Rubert repasa todos los elementos que hay que tener en cuenta para el control correcto y la óptima gestión de pequeña, mediana y gran empresa. De forma progresiva se muestra ...Rubert boher, davidPLANETAsábado, 1 de septiembre de 2018
Els catalans som un poble de llépols i disposem d'un patrimoni llaminer que no té res a envejar al de qualsevol altre indret de la Mediterrània i fins i tot de més enllà. En aquest...Marqués i carbonell , vic...COSSETANIAlunes, 1 de octubre de 2018
PASTELES CON HISTORIATodos los secretos de los postres de Aliter Dulcia por primera vez en papel.Con más de setenta mil seguidores activos en sus redes, la repostera y bloguera Isabel Pérez revela los ...Pérez sardinia, isabelCOL& COLlunes, 1 de octubre de 2018
DESDE EL CORAZÓN DE LA COCINA ITALIANADespués del éxito de 5 ingredientes, Jamie Oliver viaja a la bella Italia para traernos un nuevo libro de cocina con más de 140 recetas y los secretos de la gastronomía más aprec...Oliver, jamieGRIJALBOlunes, 1 de octubre de 2018
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