CUINA

Llegat culinari

REFLEXIONS D'UN CUINER EMPRENYAT Després de tota una vida dedicada a la cuina, Josep Lladonosa ens deixa per escrit en aquest llibre el seu llegat culinari: els aprenentatges i les experiències que ha anat acumula... 9791387961404 Lladonosa i giró, josep VIENA Editado el 01/10/2026

¡al grano!

LA GUÍA PARA COMPRAR, PREPARAR Y DEGUSTAR EL MEJOR CAFÉ El café ya no es solo una bebida cotidiana: es cultura, origen y experiencia. Como el pan o el vino, se ha convertido en un producto gourmet donde cada detalle cuenta: variedades, ... 9791388145124 Ossenblok, kim LAROUSSE Editado el 01/10/2026

Cómete la vida a bocados con pausa y plato

LAS RECETAS MÁS VIRALES DEL COCINERO QUE ARRASA EN REDES COCINA REAL, FÁCIL Y DELICIOSA:RECETAS SIN POSTUREO PARA GENTE CON HAMBRE Deja de acumular recetas que nunca haces en la carpeta de guardados de Instagram y empieza a preparar comi... 9791387629694 Sánchez, juan ROCA EDITORIAL Editado el 01/10/2026

Ciencia del horneado, la

PANES, PASTELES Y REPOSTERÍA Descubre los secretos de los profesionales y consigue resultados perfectos en cada horneado Hornear es, en esencia, química aplicada a la cocina. Para mejorar tus resultados en ca... 9780241837849 Adlard, matt DK Editado el 01/10/2026

Bajar el soufflé

ESTO NO ES UN LIBRO DE COCINA, ES EL LIBRO DE UN COCINERO Las honestas reflexiones gastronómicas de uno de los chefs más seguidos, que muestra la cara más oculta de la profesión, con sus debilidades, sombras y dudas.Este no es un libro de... 9788408327172 Guerrero, diego PLANETA Editado el 30/09/2026

20 minutos ¡y listo!

COMIDA RÁPIDA REAL Descubre que la comida rápida también puede ser comida real con 20 minutos ¡y listo!, el nuevo libro de recetas de Jamie Oliver. Por muy ocupado que estés, 20 minutos ¡y listo! res... 9788425374074 Oliver, jamie GRIJALBO Editado el 23/09/2026

Formatges

CONSELLS, SECRETS I RECEPTES IRRESISTIBLES Receptes irresistibles, consells i tots els secrets del nou protagonista de la cuina catalana. Durant els darrers anys, el formatge ha deixat de ser un gran desconegut a Catalunya... 9791387653811 Xerigots ROSA DELS VENTS Editado el 17/09/2026

Curso de cocina: recetas italianas

Más de 60 recetas deliciosas, sencillas, rápidas y sanas de la cocina italiana Descubre los sabores de Italia con este práctico libro que reúne más de 60 recetas ilustradas paso a ... 9780241831397 Augé, séverine DK Editado el 17/09/2026

Curso de cocina: los básicos

Más de 60 recetas deliciosas, sencillas, rápidas y sanas Este práctico libro reúne más de 60 recetas ilustradas, explicadas paso a paso para que puedas seguir cada preparación sin ... 9780241831380 Girod, louis DK Editado el 17/09/2026

Comer bien con anna recetas fáciles

Un libro lleno de platos infalibles para disfrutar en casa cualquier día del año.Anna Terés propone un recetario práctico, variado y pensado para disfrutar de la cocina casera, tan... 9788467083071 Anna recetas fáciles ESPASA Editado el 16/09/2026

Bocuse

CONVIRTIÓ LA COCINA EN UN ARTE, SU NOMBRE EN UNA LEYENDA Y SU VIDA EN UNA NOVELA La biografía novelada del gran chef francés Paul Bocuse, creador de la Nouvelle Cuisine, con motivo del año de su centenario.Bocuse, la construcción de un nombre, un imperio, un le... 9788408325000 Battistella, gautier PLANETA Editado el 02/09/2026

El poder del tupper

MEDICINA Y PLACER PARA CADA DÍA En este libro basado en nutrición real, la salud se mezcla con el placer para crear algo revolucionario: el tupper como herramienta de cuidado.Después de un día agotador en el trab... 9788448049249 Hortet, gemma TIMUN MAS Editado el 02/09/2026

Cuina dels caputxins, la

RECEPTES I REMEIS El Llibre compost per aprendre de dos arts és un tractat manuscrit redactat entre 1787 i 1792. Fra Sever basteix una obra singular i amb voluntat enciclopèdica: una petita suma de ... 9788416726745 Fra. sever d'olot EDITORIAL BARCINO Editado el 01/09/2026

Artesanos del queso

23 queserías para recorrer la riqueza y diversidad del queso en EspañaEl queso artesano español vive los años de la luz. El tiempo de la libertad, las ideas, la imaginación, el con... 9788419483881 Medina, ignacio COL AND COL Editado el 01/09/2026

De otra pasta

Aprende a elaborar auténtica pasta italiana y descubre las tradiciones y los sabores que la han convertido en uno de los mayores iconos de la cocina italiana. Pocas comidas han via... 9788419483874 Mañas aldaya, alicia COL AND COL Editado el 01/09/2026

Cocina casera vietnamita

Sumérgete en la cocina vietnamita y descubre sus excepcionales sabores con recetas sencillas, algunas tradicionales y otras más originales.Aprende el arte del doblado preparando lo... 9791387934019 1988, hà n?i CINCOTINTAS Editado el 01/09/2026

Recetas con colágeno

* Descubra con este libro todos los beneficios del colágeno y cómo puede estimularlo a través de una buena alimentación.* Incremente la elasticidad e hidratación de la piel, obteng... 9791388023521 Augé, séverine/colombel, ... BLUME Editado el 01/09/2026

El vino natural

QUÉ ES Y CÓMO DISFRUTARLO El vino natural se ha consolidado en los bistrós y los bares de vinos de todo el mundo. Esta nueva e interesante escuela vinícola, basada en la agricultura ecológica y el minimalis... 9791387934071 Signer, rachel CINCOTINTAS Editado el 01/09/2026

Menjar sense demanar permís

UNA REIVINDICACIÓ DEL PLAER A TAULA PRÒLEG DE MARIA NICOLAU Enmig d'una societat cada cop més puritana i sentimental, menjar s'ha convertit en un delicat equilibri entre el plaer i poder fer-ho sense culpa, ni angoix... 9788413566283 Molins renter, albert COSSETANIA Editado el 01/09/2026

No ets català si això no saps cuinar

LES RECEPTES DE @TAULAPERDOS_ Creus que ets un bon català però no saps fer un fricandó, una escudella o un pollastre a la catalana? O no coneixes plats com el cim i tomba, les patates emmascarades o la clotxa? ... 9791387961299 Serra pérez, alba/pernía ... VIENA Editado el 01/09/2026

El meu sketchbook de receptes

Aquest és un meravellós sketchbook de receptes fàcils i delicioses, que inclou tant preparacions dolces com salades, pensades especialment per poder fer-les a casa. Una receptari p... 9791387961008 Gudiol, victòria VIENA Editado el 01/09/2026

Las recetas de camilla

MASTERCHEF. GANADORA DE LA TEMPORADA 14 Las mejores recetas de la ganadora de la temporada 14 del programa.Camilla ha sido la ganadora de la decimocuarta temporada de MasterChef. Conquistó al jurado con una cocina intens... 9788467082838 Shine/rtve ESPASA Editado el 22/07/2026

Cuina dels pirineus, la

EL PRINCIPAT, LA VALL D'ARAN I ANDORRA Els Pirineus constitueixen un ecosistema únic, que ha donat una de les propostes culinàries més remarcables, dins el marc de la cuina de muntanya. En aquest llibre ens centrarem en... 9791399023954 Fàbrega i colom, jaume URSULA LLIBRES Editado el 01/07/2026

Satisfraier

RECETAS PARA GOZARLO CON TU FREIDORA DE AIRE El libro definitivo para sacar todo el partido a tu cocina y a la freidora de aire, con recetas fáciles, rápidas y deliciosas En estas páginas encontraréis el sello inconfundible d... 9791387904432 De jorge, david ALFAGUARA Editado el 11/06/2026